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春天里的食材经过诗人之手,烹出诗中的美食,才是真正的人生美味

作者:佚名 发布时间:2020-03-26 14:44点击:

大家都知道所谓的开门七件事么?人活着,衣食住行是最基本的条件。自古以来就是民以食为天,又有俗话说得好:人是铁饭是钢,一顿不吃饿得荒。所以这开门七件事,肯定和吃有关,那就是——柴米油盐酱醋茶。

日常生活中的吃,在我国已成为一种文化,美其名曰饮食文化。其实并不是因为古人爱吃,古人尚吃,而实在是因为“吃”非常重要,也大有学问。不止饮食形成文化,还产生出大量的美食家。

生活中唯美景与美食不可辜负,今天就和朋友们欣赏几首关于写美食的小诗,诗中不但有美食,还都具有浓浓的春天气息。

立春(唐 杜甫)春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。巫峡寒江那对眼,杜陵远客不胜悲。此身未知归定处,呼儿觅纸一题诗。

立春是春天的第一个节气,很多地方要吃春饼,卷合菜,这合菜里常见的菜有豆芽、鸡蛋、韭菜。吃春饼时还可以卷其他的菜,如酱肘子、葱丝、萝卜丝、黄瓜条、生菜等。诗人在四川回想当年在京城过立春的场景,除了满满的回忆还有对人生漂泊的无奈。看到眼前似曾相识的立春美食,除了带来节日气氛外,也多了一丝对他乡客子的安慰。

怀山居二绝 其二(宋 郑刚中)披丛寻得晚花瘦,带雨剪来春韭香。忆把馀醺付松枕,明朝春梦不胜长。

山居的悠闲恬淡,写在剪来的雨后春韭上,春韭散发的香气弥补了风中落花的遗憾。诗人不似陶渊明采菊而望南山,只是一把应季的春韭便让他抛却尘世中的烦恼。记得杜甫在《赠卫八处士》中也有:夜雨剪春韭,新炊间黄粱。我想这春天的韭菜和秋天的菠菜一样,肯定都是非常惹人爱的。一畦带着雨珠的嫩绿嫩绿的韭菜首先就是一道靓丽的春景,然后在厨师的巧手下又变成美食,其中还满含着惊喜和热情,还有曾经的青春回忆,既触动人的味蕾又叩响人的心扉。这春韭,好似长在人的心里面,而吃下去的则是人生。

饭罢戏示邻曲(宋 陆游)今日山翁自治厨,嘉殽不似出贫居。白鹅炙美加椒后,锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩压春蔬。平生责望天公浅,扪腹便便已有馀。

从这首诗中,我们看到陆游能亲自下厨做一桌荤素搭配、营养美味的菜肴,由此看出诗人的另一面——大厨兼美食家兼营养师。诗中提到的蕨芽即蕨菜,又名吉祥菜、龙爪菜,春季正是采蕨的最好季节。在《诗经》中有“陟坡南山,言采其蕨”之句,还有关于伯夷、叔齐不食周粟,采蕨薇于首阳山的故事。虽然能有美食相伴,但心怀报国之志的陆游不能施展自己的才华,仕途不顺又被罢官,老年归隐于自己的家乡会稽山。诗人心中的愁与忿,对人生的感慨和无奈,都埋藏在第七句中,而呈现在读者面前的,则是一个可爱的知足而乐的老人。

惠崇春江晚景二首 其一 (宋 苏轼)竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

这是一首题在画上的诗,从题目上看写的是春景,而仔细读过之后,感觉好像是在写美食。苏轼是有名的大文豪,也是现代人熟知的美食家,什么东坡肉、东坡肘子,真的是无不知无人不晓。当然还有那句非常有名的诗:无肉令人瘦,无竹令人俗。

这首诗中分别写到春笋、鸭子、野菜、河豚,一句一种美食,简直让人读后垂涎欲滴,恨不得立马大快朵颐才解气。

望江南 超然台作(宋 苏轼)春未老,风细柳斜斜。试上超然台上看,半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后,酒醒却咨嗟。休对故人思故国,且将新火试新茶。诗酒趁年华。

吃了美食,最好再来点解油腻的。什么呢?当然是咱们的国饮——茶。诗中所写是寒食之后的情景,所以这新茶是指明前茶,非常清香怡人。苏轼曾说过,从来佳茗似佳人。可见这苏学士真的是会享受人生,而吃好喝好当然是完美人生不可或缺的重要组成部分。十首诗词,见证苏轼的真性情

诗人也是人,就如同英雄需要凡人练就一样,世间的人再怎么爱恨情仇,再怎么豪放潇洒,都不过是饮食男女中的一分子。就如苏轼,就如陆游,不但吃,还自己亲自动手下厨。但诗人终究有其特别之处,那就是能把美食和美文有机地结合在一起,并揉进红尘世事,让人们品尝美食的同时,也享受美文,更能感悟人生。

无论对于谁来说,岁月从来都留不住,人生也不可虚度,美食更不可浪费,苏轼深知这个道理,所以他说道:诗酒趁年华。春天已经来了,花开了,但绚极一时之后,很快就要随风散落天涯,正是逝者如斯。趁着还年轻,趁着还不算老,我们的生活不但要欣赏美景品尝美食,还要做些有意义的事,做些不让自己后悔的事。除了开门必须的柴米油盐酱醋茶,也再来些琴棋书画诗酒茶,除了做俗世红尘中的饮食男女,也别忘了生活中还有诗和远方。

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