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潮汕之旅美食篇:胖了十斤差点回不来,现在回忆还在咽口水

作者:佚名 发布时间:2020-04-20 10:00点击:

经过了一个漫长的假期,作为吃货来说,最值得怀念的就是热闹街头上各类的美食。记得去年,去潮汕旅游,期间本身我在减肥,但是奈何潮汕的美食太诱人了,一趟潮汕之旅下来,不仅没瘦还胖了十斤,当时回来心里颇为后悔。但是如果现在你邀请我去潮汕,那么相信我会毫不犹豫说:走,吃它!

在潮汕根本不需要做攻略,到处都是美食。一下楼就是:各类的潮汕的牛肉粿(guo)条,粿条其实就是类似于河粉一样的东西,在潮汕被叫做粿条,在潮汕的街道周边,四处都有摊点,要上一碗牛肉粿条,粿条嫩滑入口,牛肉肉质鲜美,搭配上芥蓝菜和些许调味料,简单的搭配之间,能够给你的味蕾极具丰富的体验。如果感觉一份牛肉粿条不够吃,不妨再要一份湿炒牛河,湿炒牛河和牛肉粿条用料上其实差不多,不同的是湿炒牛河的定位更加宽泛,同时也更加考验做牛河师傅的技术!

还有潮汕的鱼蛋粉,味道堪称一绝,绝对不可以错过!顺滑可口的米粉,配上鱼蛋、鱼块、牛丸等等不同的东西,在浇上用鱼和大骨熬制的汤汁,简直是不要再美味了。现在在潮汕很多摊位,你想要加什么,可以跟店家说,当然也可以买固定价格的鱼蛋粉,先来一口鱼蛋,吃点米粉,再喝点汤,让汤汁随着米粉、鱼蛋进到肚子里,简直是太满足了。

外面逛一圈就是特色的潮汕的糯米猪肠和卤味,先来说一下糯米猪肠,这也算是潮汕一道历史十分悠久的美食了,也算做是猪大肠的一种十分独特的吃法,首先将猪大肠用清洁材料洗干净,清洁材料一般会用盐或者碱面,然后将提前准备的馅料灌入猪大肠,馅料主要是糯米和猪肉,处理好放入水中煮熟或者说放在锅上蒸,处理方法各不相同,但是味道却是一绝,另外就是潮汕的卤味,卤鸭什么东西的,潮汕美食区别于其他很多地方的美食,卤味也很特别,味道很棒,十分推荐大家试试,像我就悄咪咪地买了一些带回家,给家里人分了。

到了夜晚再去一趟潮汕本地正宗的的火锅店,新鲜的牛肉加上各种新鲜牛肉打成的牛肉丸,牛鲜嫩多汁,牛筋丸吃起来比较脆,十分爽口。潮汕牛肉丸可以单独作为小吃,街边有卖,你也可以买一些未处理的,来自己做火锅吃,或者直接去吃潮汕的火锅,牛肉丸火锅应有尽有,来了潮汕还想走,一顿火锅有没有,来了潮汕,想要在短时间内,吃遍潮汕的特色食品,潮汕火锅必不可或缺。

再到了宵夜时间,出了大街就是潮汕大排档美食街,各种粥以及潮汕独具特色的小炒,虾蟹砂锅粥,番茄瘦肉粥,鲜虾干贝粥,或者说那些多得让人眼花缭乱的小炒,潮汕人非鲜不食,这是我们的公知,但是在没来之前,我真的无法想象,潮汕的美食文化,已经发展到了这样繁荣的一个程度。

旅行了几天,胖了十斤纯属吃胖,作为吃货来说绝对是不虚此行。为了吃,都不想回去了,彻底沉醉在潮汕这里了。我个人的亲身体会,那就是哪怕不去玩,在潮汕也绝对不能不去吃,潮汕简直就是吃货们的天堂,那美食致命的吸引力,减肥在它面前一文不值。至于减肥,吃饱回去再减吧。哈哈,有人跟我一样喜欢潮汕美食的吗?

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